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Bienvenidos a nuestra pagina web, aquí podras encontrar imágenes de nuestros platos, nuestros servicios de catering y chef privado, y toda la información sobre nosotros Cas Solleric.

Filosofía culinaria
Nuestra filosofía a la hora de preparar nuestros platos y componer nuestros menus y carta tiene como punto base, siempre usar productos en su estado optimo, en la medida de lo posible usamos productos de temporada, organicos, si es posible elaborados o producidos localmente en Felanitx y alrededores, si son productos salvajes, siempre sostenibles, como es el caso del atun, utilizamos Yellow finn (aleta amarilla ) ya que es el único que no esta en peligro de extinción.

En nuestra cocina gracias a los condimentos, potenciamos el ingrediente principal siempre respetando su sabor original e intentando favorecer su sabor con nuestras salsas y guarniciones.

Control de proteínas y grasas, es esencial para que su experiencia gastronómica sea un éxito por ello, jugamos con acidos y azucares NATURALES para ajustar notablemente su consumo y que nuestros clientes se sientan a gusto al final.

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